我们今天吃的蔬菜水果，你知道它们最初的模样吗？据外媒报道，千百年来，我们的祖先将农作物培育得更可口、更大、更多汁。科研人员近日公开了一系列照片，展现一些常见的蔬菜、水果的“最原始”面貌。

根据一幅绘制于1645年至1672年间的画作，西瓜的果肉中原本有六个独立的区域，其间散布着许多漩涡状的“洞”。科研人员在其中加入秋水仙碱，使染色体翻倍，它们才拥有红色的、肉嘟嘟的果实。

第一株香蕉大约被培育于7000年前，甚至是一万年前的、现在的巴布亚新几内亚一带，现代香蕉的祖先是小果野芭蕉和野芭蕉，看起来有点像黄秋葵，如上图。

原始茄子的形状和颜色可谓千奇百怪，有白色、蓝色、紫色，甚至黄色，有些茄子还有“刺”。经过杂交育种，现在的茄子已经没有“刺”了，市场里卖的都是紫色的椭圆形茄子。

胡萝卜的起源可追溯至大约10世纪左右的波斯和小亚细亚，它们呈紫色或白色的根状。

玉米最初是从一种几乎没法吃的墨西哥类蜀黍植物培育而来的。天然的玉米，如图所示，在公元前7000年开始被人类栽培，是干巴巴的样子，就像野生土豆。